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Sélections de recettes de cuisine de poêlée de légumes

Notre choix de meilleures recettes de poêlée de légumes.

Consultez également toutes les recettes partagées par les gourmets dans le Club Chef Simon.

Faites entrer les poêlées
Faites entrer les poêlées

À préparer à l'avance pour les soirs en manque d'inspiration.

Des recettes à se poêler !
Des recettes à se poêler !

Des légumes, en veux-tu, en voilà.

Enfin, on peut manger au jardin !
Enfin, on peut manger au jardin !

À nous les bons petits plats qui sentent bon le printemps.

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de poêlée de légumes partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

Voir aussi

Anglaise (A l')
lexique
Anglaise (A l')

Un mode de cuisson différent selon les produits concernés

Tronçonner
lexique
Tronçonner

Tronçonner des poireaux.

Sauter
lexique
Sauter

Champignons sautés, tournedos sautés, etc.

Braiser
lexique
Braiser

Exemple : ris de veau braisés à brun.

Parer
lexique
Parer

Parer une bande de lard, parer un filet mignon

Tourner
lexique
Tourner

Tourner des légumes pour une meilleure texture et présentation

Mirepoix
lexique
Mirepoix

Exemple : carottes en mirepoix.

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